Die Region Overberg in der südafrikanischen Provinz Westkap ist heute für ihre Landwirtschaft mit regenerativen Praktiken bekannt. Als Heinrich Georg Schönfeldt Mitte der 80er-Jahre nahe der Kleinstadt Caledon, gut 100 Kilometer östlich von Kapstadt, 400 ha Land kaufte und seine Farm gründete, sah das noch ganz anders aus.
Damals wie heute waren die Böden wenig tiefgründig und steinreich. Noch dazu mangelte es an Regen. Traditionell wurden die Ackerflächen nach der Ernte abgebrannt und gepflügt. Nach fünf Jahren landwirtschaftlicher Nutzung ließ man den Boden für mindestens die gleiche Dauer brach liegen oder nutzte die Fläche als Weideland.
